পনির টকদইয়ের মুখশুদ্ধি

উপকরণঃ
পনির – ৫০ গ্রাম
রসুন কুচোনো – ৫/৬ কোয়া
কাঁচালঙ্কা কুচোনো – ২/৩ টে
জল শূন্য দই ভালো করে ফেটানো – ৪ টেবিল চামচ
নারকেল কোরা – ১ টেবিল চামচ
নুন, গোলমরিচ – স্বাদমতো
ধনেপাতা – কুচোনো

প্রণালীঃ
পনির, রসুন কুচি, লঙ্কা কুচি, দই, নুন, গোলমরিচ সব একসঙ্গে মসৃণ করে মিশিয়ে নিন।
মিক্সিতে করে নিলেই ভালো। একটা পাত্রে মেশানো দইটা ঢেলে এতে নারকেল কোরা, ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নিন।
ফ্রিজে ২/৩ ঘন্টা রেখে ঠান্ডা করে নিন। পাউরুটি মুচমুচে করে ভেজে তারসঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।

সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো