ডিম ছাড়া মাওয়া ও গুড়ের মাফিন

উপকরণঃ ময়দা দেড় কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, বেকিং সোডা ১ চা চামচ, এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ, মাখন ৩ টেবিল চামচ, গুড় গ্রেট করা ১ কাপ, মাওয়া আধাকাপ (কেনা মাওয়া), গুঁড়া দুধ ৫ টেবিল চামচ, লিকুইড ঘন দুধ ১ কাপ।

প্রণালীঃ সব উপকরণ একসঙ্গে বিটার দিয়ে বিট করে নিতে হবে। গ্রিজ করা মাফিন প্যানে করে গোলা দিয়ে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করতে হবে মাঝারি আঁচে ৩০-৩৫ মিনিট।

সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, ফেব্রুয়ারী ১২, ২০০৮