উপাদান :
- ময়দা ২৫০ গ্রাম,
- ডিম ১টা,
- লবণ স্বাদমতো,
- ভাজার জন্য সাদা তেল,
- বেকিং পাউডার সমান্য।
পুরের জন্য :
- কোরানো নারকেল ২ কাপ,
- খেজুড় গুড়।
প্রাক প্রস্তুতি :
- তলা মোটা কড়াইয়ে অল্প আঁচে খেজুড় গুড় ও নারকেল ভাজতে হবে পনেরো মিনিট।
- ময়দা, লবণ, ডিম, বেকিং পাউডার সামান্য তেল ও পানি দিয়ে ভাল করে মেখে খামির তৈরি করুন।
- আধঘন্টা রেখে দিন।
প্রণালী :
- খামির থেকে লেচি কেটে নিয়ে বেলে রুটি তৈরি করুন।
- এরপর ছুরি দিয়ে মাপমতো কেটে নিয়ে নারকেল পুর দিয়ে সমুচার আকার দিন।
- ডুবো তেলে ভেজে মচমচে থাকতে পরিবেশন করুন।
khub bhalo recipe..