উপকরণঃ
- ইলিশ মাছ ৬ টুকরা,
- কাসুন্দি ৩ টেবিল চামচ,
- পোস্তদানা বাটা ১ টেবিল চামচ,
- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,
- হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,
- মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,
- সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ,
- লবণ পরিমাণমতো,
- কাঁচামরিচ ৫-৬টা।
প্রণালীঃ
- সব উপকরণ দিয়ে মাছ মাখিয়ে ১ ঘন্টা রাখতে হবে।
- দেড় কাপ পানি দিয়ে চুলাতে দিতে হবে।
- ঝোল কমে তেলের উপর আসলে নামাতে হবে।
Leave a Reply