উপকরণ
- বাসমতী চাল ৫০০ গ্রাম,
- ঘি ২ চা চামচ,
- পটল ৬টি (২ টুকরো করে কাটা),
- গাজর ১টি,
- পেঁপে ৬ টুকরো,
- জিরে গুঁড়া ১ চা চামচ,
- তেজপাতা ২টি,
- চিনি ২ চা চামচ,
- লবণ পরিমাণমতো,
- তেল পরিমাণমতো।
প্রণালী
- চুলোয় একটি হাঁড়িতে ঘি দিয়ে জিরা ও তেজপাতার ফোড়ন দিন।
- সবজি দিয়ে কষিয়ে দিন।
- ২ মিনিট পরে চাল, লবণ ও চিনি দিয়ে নাড়ুন।
- সমস্ত উপকরণ ৩ মিনিট পর ৬ কাপ পানি দিয়ে বসিয়ে দিন।
- ১০ মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন।
ami aage kheye dekbo, paray montobbo korbo, kemon????