উপকরন:
- গরুর মাংসের মিহি কিমা ৫০০গ্রাম,
- ব্রেড ক্রাম আধা কাপ,
- আদা বাটা আধা চা চামচ,
- রসুন বাটা আধা চা চামচ,
- গোলমরিচ গুড়া ১ চা চামচ,
- গরম মসলা গুড়া ১ চা চামচ,
- পনির গুড়া সিকি কাপ,
- লবন পরিমান মতো,
- স্বাদ লবন সিকি চা চামচ,
- টমেটো সস ২ টেবিল চামচ,
- ডিম ১টা তেল ভাজার জন্য।
প্রণালী:
- মাংস ধুয়ে ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে।
- যেনো পানি না থাকে।
- এবার মিহি কিমা করতে হবে।
- তেল ডিম বাদে সমস্ত উপকরন একসঙ্গে মাখিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করে টুথপিকে গেথে ডিমে ডুবিয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভাজতে হবে।
- মতি কাবাব চায়ের টেবিলে সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করা যায়।
Leave a Reply