উপকরণঃ
- মাখন — ১৭৫ গ্রাম,
- চিনি — ১৭৫ গ্রাম,
- ডিম — ৩টি,
- সেল্ফ রেইসিং ফ্লাওয়ার চালা — ১৭৫ গ্রাম,
- দুধ — ২ টেবল চামচ,
- কমলালেবুর খোসা গুঁড়োনো — ২ চা চামচ,
- চকোলেট আইসিং — ১৭৫ গ্রাম,
- আইসিং সুগার — ১৭৫ গ্রাম,
- কোকো পাউডার — ১ টেবল চামচ,
- মাখন — ১/২ চা-চামচ,
- সামান্য জল
প্রণালীঃ
- মাখন ও চিনি ক্রিম দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
- ডিম, ময়দা, দুধ ও কমলালেবুর খোসা দিয়ে মেখে নিন।
- ওয়েল গ্রিসড লোফ টিনে মাখন দিয়ে আঁচে বসান (১৮০ ডিগ্রি সেনি্টগ্রেড/৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট)।
- সহজে ছুরি ঢুকে যায় এরকম না হওয়ার পর্যন্ত বেক করে যাবেন।
- হয়ে গেলে ওয়ার র্যাকে ঠান্ডা করুন। এর মধ্যে আইসিং তৈরির জন্য আইসিং সুগারকে ঢেলে কোকো দিয়ে হিটপ্রুফ বাটিতে দিয়ে দিন।
- মাখন দিয়ে বাটিটাকে একটি ফোটানো জলে ভর্তি একটি পাত্রের ওপর রাখুন।
- প্রচুর জল দিয়ে নেড়ে একটি ছড়ানো মতো জিনিস তৈরি করুন কেকের ওপরে ও পাশে আইসিং সুগার ছড়িয়ে দিন।
Leave a Reply