উপকরণঃ
- ছাড়ানো মটর — ১ কাপ
- জিরে — ১/২ চা চামচ
- কুচোনো টোমাটো — ২টি
- কিসমিস — ২০/২৫টি
- লঙ্কা গুঁড়ো — ১/২ চা চামচ
- ধনে গুঁড়ো — ১/২ চা চামচ
- ধনেপাতা (কুচোনো) — ১ চা চামচ
- দুধ — ১/২ কাপ
- কাঁচালঙ্কা — ২/৩টি
প্রণালীঃ
- মটর সামান্য সিদ্ধ করুন।
- তেল গরম হলে জিরে ফোঁড়ন দিয়ে কাঁচালঙ্কা কুচি, লঙ্কা ও ধনে গুঁড়ো, টোমাটো এবং মটর দিয়ে ২/১ মিনিট নাড়াচাড়া করার পর দুধ, কিসমিস নুন দিন।
- দুধ শুকিয়ে মাখা হলে ধনে পাতা দিন।
- মটর খোয়া তৈরি।
Leave a Reply