উপকরণঃ
- আলু – ৫০০ গ্রাম,
- কুকমী আলুরদম মশলা – ২০ গ্রাম (৪ চামচ),
- তেল – ২টেবিল চামচ,
- নুন ও চিনি – প্রয়োজনমতো
প্রণালীঃ
- অল্প জলে কুকমী আলুরদম মশলা মিক্স মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
- আলু আধ সেদ্ধ করে রেখে দিন।
- কড়াতে তেল দিন।
- গরম হলে আলু ভেজে নিন।
- এবারে কুকমী আলুরদম মশলার পেস্ট দিয়ে ভাল করে কষে নিন।
- অল্প চিনি স্বাদমতো নুন দিয়ে নামিয়ে নিন।
- ঝটপট খাটনিও কম, তৈরি গরম গরম আলুরদম।
assalamulikum/adab kokmi aloor dom mosla kivabe tuiri korte hoi janaben.