উপকরণঃ
- আলু — ৫০০ গ্রাম
- নুন, গোলমরিচ — আন্দাজমতো
- সবজি অথবা মুরগির স্টক — ২ কাপ
- ময়দা অথবা কর্নফ্লাওয়ার — ১ টেবল চামচ
- দুধ — ১ কাপ
- কুচোনো পার্সলে — ১ টেবল চামচ
- কোরানো চিজ — ২ টেবল চামচ
প্রণালীঃ
- আলু খুব পাতলা পাতলা করে কেটে নিতে হবে।
- স্টকে নুন গোলমরিচ দিয়ে আলু সিদ্ধ করে চটকে নিন।
- এর সাথে কর্নফ্লাওয়ার অথবা ময়দা দুধে গুলে মিশিয়ে দিয়ে গোলমরিচ, নুন দিন।
- যদি মনে হয় বেশি ঘন হয়ে গিয়েছে, তাহলে আরও দুধ মেশান।
- কুচোনো পার্সলে এবং চিজ মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
Leave a Reply