উপকরণঃ
- টমেটো পিউরি ১ কাপ
- ডিম ১টি
- চিকেন স্টক ৬ কাপ
- সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
- লবণ পরিমাণমতো
- চিনি ১ চা চামচ
- সিরকা ২ টে. চামচ
- স্বাদ লবণ আধা চা চামচ
- মাখন ১ টে. চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার ২ টে. চামচ
প্রণালীঃ
- স্টক চুলায় দিয়ে ফুটে উঠলে টমেটো পিউরি দিতে হবে।
- অল্প স্টক ঠান্ডা করে কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিতে হবে।
- ডিম ও মাখন বাদে বাকি সব উপকরণ দিতে হবে।
- স্যুপ ফুটে উঠলে ডিম ফেটিয়ে গরম স্যুপে ঢালতে হবে।
- মাখন দিয়ে নামাতে হবে।
- এগ টমেটো স্যুপ চপ ও কাটলেট বা উনথনের সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।
উত্সঃ দৈনিক প্রথম আলো, জানুয়ারী ৩০, ২০০৭
apnader recipe gulo satti apurbo.Ami onek din dhore egg tometo soup ranna korte caitam kintu partam na ekhon ranna korechi r sabai khaye bhalo bolecha.thank you
This is very good process
valo laglo tmdr kotha sune……. amr thekei sikhecho tai na!