উপকরণঃ
- চিকেন স্টক ৮ কাপ
- মুরগির মাংস কুচি আধা কাপ
- বেবি কর্ন কুচি আধা কাপ
- ডিম ১টি
- লবণ পরিমাণমতো
- সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
- সাদা সিরকা ১ টে. চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার ৩ টে. চামচ
- স্বাদ লবণ আধা চা চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার ৩ টে. চামচ
- চিনি আধা চা চামচ
- মাখন ১ টে. চামচ
- সয়াসস ১ টে. চামচ।
প্রণালীঃ
- মাখন চুলায় দিয়ে মুরগির মাংস অল্প ভেজে স্টক ঢেলে দিতে হবে।
- ১ কাপ স্টক ঠান্ডা কর্নফ্লাওয়ারে গুলিয়ে দিতে হবে।
- ডিম বাদে বাকি সব উপকরণ দিতে হবে।
- ডিম ফেটিয়ে গরম স্যুপে ঢেলে দিতে হবে।
- চিকেন কর্নস্যুপ স্প্রিং রোল বা গারলিক ক্রাউটনের সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।
উত্সঃ দৈনিক প্রথম আলো, জানুয়ারী ৩০, ২০০৭
Leave a Reply