গ্রিক সালাদ – ভিনদেশি নাশতা
উপকরণ
আইসবার্গ লেটুস ৬০ গ্রাম, টমেটো ৬০ গ্রাম, শসা ৪৫ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১০ গ্রাম, ক্যাপসিকাম কুচি ১০ গ্রাম, কালো জলপাই ১০ গ্রাম, ফেটা চিজ ৪০ গ্রাম (চার কোনা করে কাটা), অরিগানো ২ গ্রাম।
ড্রেসিংয়ের উপকরণ: জলপাই তেল ১০ মিলিলিটার, লেবুর রস ১টি, রসুন কুচি ৩ গ্রাম, অরিগানো ২ গ্রাম, লবণ পরিমাণমতো, গোলমরিচের গুঁড়া পরিমাণমতো।
প্রণালি
ভালোভাবে সব সবজি ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন এবং গোটা গোটা করে কাটুন। যে পাত্রে পরিবেশন করবেন, সেই পাত্রে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ড্রেসিংয়ের উপকরণগুলো একটি আলাদা ছোট বাটিতে ভালোভাবে মিশিয়ে সালাদ মিক্সের ওপর ঢেলে দিন। সালাদের ওপর কালো জলপাই ও ফেটা চিজ দিয়ে তার ওপর অরিগানো হালকা ছিটিয়ে সালাদ পরিবেশন করুন।
মোহাম্মদ মাইনুজ্জামান
গ্লোরিয়া জিনস
সূত্র – দৈনিক প্রথমআলো