আলু পরোটা

আলু পরোটা

উপকরণ: আলুসিদ্ধ ২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ, আদা বাটা সিকি চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, গোল মরিচ আধা চা চামচ, লবণ ২ চা চামচ, শুকনা মরিচ ১ চা চামচ, ময়দা পরিমাণমতো।

প্রণালি: পাত্রে তেল ও পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি হলে আদা, রসুন, জিরা, গোলমরিচ, শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ বাটা ও লবণ দিয়ে কষাতে হবে। এবার আলু সেদ্ধ দিয়ে নেড়ে নামাতে হবে। তারপর ময়দার সঙ্গে তা মাখাতে হবে। সবশেষে পরোটা বেলে ছেঁকা তেলে ভাজতে হবে।

কল্পনা রহমান
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, অক্টোবর ২৬, ২০১০

17 thoughts on “আলু পরোটা

  1. আমি পিণ্টু কোটাল। আমি বাঙালী। আমার রান্না করতে খুব ভালো লাগে।

    1. আমি সম্পূর্ণ ভেজেটেরিয়ান,নিরামিষ রান্নার রেসিপি চাইছি । দয়া করে কিছু নতুন বাঙ্গালী নিরামিষ রেসিপি পাঠান ।
      ধন্যবাদ !

      1. আমি পরোটা বানাতে পারিনা । বানাতে গেলে শক্ত হয়ে যায়। কি করব????????????????//

  2. নতুন নতুন রেসিপি বানিয়ে বাসার সবাইকে খাওয়ানো আর তাদের কমেন্টস পাওয়া আমার শখ। আশা করি এই রেসিপিটাও সবার ভাললাগবে।.

  3. পরোটার আরো নতুন কিছু রেসিপি শেয়ার করলে ভালো হয়!

  4. thanks………….ai recipe ta ami amar sasur barite 1st time baniechi…..sobar khub valo legche..amaro…………thak u again………..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *