ঢ্যাঁড়সের খাসিয়া

dharoshkhasia

ঢ্যাঁড়সের খাসিয়া

উপকরণ : ঢ্যাঁড়শ আধা কেজি, পেঁয়াজ বাটা সিকি কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ৮/১০টা।

প্রণালী : ঢ্যাঁড়স লবণ হলুদ মেখে তেলে ভাজতে হবে। তেলে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ভেজে লাল হলে ওপরের সব মসলা কষিযে অল্প পানি দিয়ে আবার সামান্য কষাতে হবে। এবার ভাজা ঢ্যাঁড়স দিয়ে কিছুণ নাড়াচাড়া করে নামাতে হবে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *