গ্রীল ফিশ

গ্রীল ফিশ

 

পমফ্রেট মাছ বা রেড স্ন্যেপার ২ টি ফিস সস /চা চা
রসুন,মিহিকুচি টে. চা. লেবুর রস ২ চা. চা
কাঁচামরিচ, মিহিকুচি ১ চা. চা এ্যালিউমিনিয়াম ফয়েল  

 

১। মাছ কুটে ধুয়ে দুপিঠে ছুরি দিয়ে দাগ কাট। পেটের দিক থেকে স্লাইস করে যতখানি পার একপিঠ কাঁটা থেকে আলগা কর, কিন্তু কেটে আলাদা করবে না।

২। মাছের ভিতরে ও উপরে ফিশ সস ও লেবুর রস মাখিয়ে রসুন, কাঁচামরিচ ভিতরে ভর ও উপরে ম্যাখাও । ১ ঘন্টা মেরিনেড কর।

৩। ফয়েল দিয়ে মুড়ে ওভেনে ১৮০º সেঃ (৩৫০º ফাঃ) তাপে বেক কর।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *