বিফ স্টেক
তিনজনের জন্য পরিবেশন
উপকরণ: গরুর আন্ডার-কাটের মাংস আধা কেজি, আদা বাটা ১ টেবিল-চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, অয়েস্টার সস ১ টেবিল-চামচ, পেঁপে বাটা (খোসাসহ) ২ টেবিল-চামচ, সাদা গোলমরিচ আধা চা-চামচ, টক দই ৩-৪ টেবিল-চামচ।
প্রণালি: মাংসটা পাতলা টুকরা করে নিয়ে হাতুড়ি দিয়ে একটু থেঁতলে নিতে হবে। মাংসের সঙ্গে ওপরের সব উপকরণ মেখে ১৫-২০ মিনিট রেখে দিতে হবে। তারপর টুকরাগুলো আলাদা আলাদা করে ডুবোতেলে ভেজে তুলতে হবে। ম্যাশড পটেটো অথবা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন।
কল্পনা রহমান
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, নভেম্বর ১৬, ২০১০
ajaira
shob bhool bhaal info dia rakhse! Steak bideshi khabar you gotta cook it like they do! FYI
https://www.youtube.com/results?search_query=simplest+way+to+make+steak&oq=simplest+way+to+make+steak&gs_l=youtube.3…5329.12452.0.12899.32.24.2.6.6.4.407.4291.7j10j1j5j1.24.0…0.0…1ac.1.phslo_jOJg8