পেঁয়াজের চন্দ্রমল্লিকা

বড় পেঁয়াজ নিন। এবার পেঁয়াজটিকে কার্ভিং নাইফ দিয়ে ২৪ ভাগে ভাগ করে হাত দিয়ে ভাগগুলো ছাড়িয়ে নিন। এবার পানিতে ১/২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। তৈরি হয়ে গেল চন্দ্রমল্লিকা।

আফরোজা জামান
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, ফেব্রুয়ারী ০২, ২০১০