চিংড়ি বালাচাও
| চিংড়ি | ৪কাপ | সিরকা | ২টে.চা |
| সরষের তেল | ২কাপ | হলুদ, বাটা | ১টে.চা |
| পেঁয়াজ, কুচি | ৩টে.চা | গোলমরিচ, বাটা | ১চা চা |
| রসুন, কুচি | ২টে.চা | জিরা, বাটা | ১চা চা |
| আদা, কুচি | ২চা চা | মরিচ, বাটা | ১চা চা |
| কাঁচামরিচ | ৬-৮টি | লেবুর রস | ১টে.চা |
১। চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে মোটা কুচি করে ৪ কাপ নাও।
২। তেলে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ও কাঁচামরিচ ভাজ।
৩। বাটা মসলা সিরকা দিয়ে মিশিয়ে তেলে ছেড়ে কষাও।
৪। চিংড়ি দাও। চিংড়ি রান্না হলে লবণ ও লেবুর রস দিয়ে নামাও।
৫। গরম বালাচাও বোতলে ভরে রাখতে পারে।
Leave a Reply