মোসাম্মান
| মোরগ, ছোট | ২টি | জিরা, বাটা | ২চা চা |
| আদা, কুচি | ২চা চা | তেজপাতা | ১টি |
| রসুন, বাটা | ১চা চা | দারচিনি,২সে.মি | ৩টুকরা |
| হলুদ, বাটা | ১চা চা | লবণ | ১চা চা |
| মরিচ | ৬টি | সিরকা | ২টে.চা |
| পেঁয়াজ, বাটা | ১/২ কাপ | তেল | ৩/৪ কাপ |
১। সব উপকরন হাঁড়িতে একসঙ্গে মিশাও। ঢাকনা দিয়ে মৃদু আঁচে রান্না কর।
২। পানি শুকালে মাংস কষাও। মাংস ভুনা হলে নামিয়ে নাও।
৩। দম মোরগ ওভেনে ১৮০ সেঃ তাপে ১-২ ঘন্টা ঢেকে রান্না করা যায়।
Leave a Reply