গ্রীলড চিকেন
| মোরগ | ২টা | গ্রীলের মসলা | ২-৩ টে.চা |
| দই | ১কাপ | লবণ | স্বাদ অনুযায়ী |
১। মোরগের চামড়া ফেলে ৪ টুকরা কর। ধুয়ে পানি ঝরাও। পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মাংসের পানি মুছে ফেল।
২। মাংসে মসলা ও দই মাখিয়ে একরাত ভিজিয়ে রাখ। রেফ্রিজারেটরে রাখবে। গ্রীলের মসলা কিনতে পাওয়া যায়। মসলায় লবনও থাকে। সেজন্য মাখবার পরে দই চেখে লবণ দিতে হবে। মসলায় লবনও থাকে। সেজন্য মাখাবার পরে দই চেখে লবণ দিতে হবে। মসলার কৌটায় লেখা নির্দেশ অনুযায়ী পরিমানমতো মসলা ব্যবহার করবে।
৩। মাংস ওভেনে অথবা কাঠ কয়লার আগুনে গ্রীল কর।
Leave a Reply