চিকেন ফ্রেঞ্চ টোস্ট
উপকরণ: পাউরুটি ২ পিস বড়, ডিম ১টি, লংকা স্বাদ অনুযায়ী, পিয়াজ কুচি করে কাটা, ধনেপাতা কুচি করে কাটা, মুরগির সিনার মাংস আদা, রসুন ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে নিতে হবে। তেল পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে একটি বড় প্লেটে ডিম ও তাতে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, লবণ এবং ধনেপাতা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়ে পরে তাতে টুকরো করা মুরগির মাংস দিয়ে আরেকবার মাখিয়ে তাতে পাউরুটির টুকরা কিছুক্ষণ রেখে এপিঠ-ওপিঠ করে ভালোভাবে মাখিয়ে, গরম তেলে ভেজে টিসু পেপারে তুলে রাখুন। তৈরি হয়ে গেল গরম গরম চিকেন ফ্রেঞ্চ টোস্ট।
আলীয়া ওহাব
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, মে ০৪, ২০১০
Leave a Reply