কোকো দুধ
| চিনি কোকা লবণ | ৩ টে.চা. ৩ টে. চা. ১/৪ চা. চা. | পানি দুধ,গরম | ১ কাপ ৩ কাপ |
১। সসপ্যানে চিনি ,কোকো, লবণ ও পানি একসঙ্গে মিশাও।
২। চিনি ও কোকো মসৃণ হয়ে মিশে গেলে চুলার মধ্যমে আঁচে ৩ মিনিট নেড়ে নেড়ে ফুটাও। দুধ দিয়ে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট ফুটাও।
৩। গরম পরিবেশন কর অথবা ঠান্ডা করে রেফ্রিজারেটরে রাখ।
৪। ঠান্ডা দুধ পরিবেশনের আগে চামচ বা বিটার দিয়ে খুব ভালভাবে মসৃণ করে ফেটে ফেনা উঠাও। কোকো দুধ মার্শমেলো বা হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
Leave a Reply