কাঁচা ও তৈরি করা খাদ্যের ওজন ও মাপ
ময়দা, সুজি, সেমাই ইত্যাদি খাবার হাল্কা বলে অন্যান্য খাবারের মত ওজনে ও মাপে একরকম হয় না। শাক, সবজি, মাছ যে ওজনে কেনা হয়, কুটে বেছে নেয়ার পর ওজনে কমে যায়। কাঁচা খাদ্য কেনার পর তৈরি করে কতজন লোককে পরিবেশন করা যেতে পারে সে হিসাব জানার জন্যই নীচের তালিকাটি দেয়া গেল।
| চাল ভাত ময়দা সুজি মুড়ি চিড়া মরিচ, গুঁড়া হলুদ গুঁড়া লবণ জিরা মসুর ডাল ছোলার ডাল মুগডাল ডিম বাঁধাকপি গাজর মটরশুঁটি কাগজি লেবু নারিকেল চাল নুডলস সেমাই পনির ঘন ক্রিম ঈস্ট কিসমিস মধু জ্যাম গুড় | ২০০ গ্রাম ২০০ গ্রাম ১১৫ গ্রাম ১৫৫ গ্রাম ৩০ গ্রাম ৯০ গ্রাম ৫ গ্রাম ৫ গ্রাম ৫ গ্রাম ৫ গ্রাম ২০০ গ্রাম ২০০ গ্রাম ১২০ গ্রাম ৫০০ গ্রাম ৫০০ গ্রাম ৫০০ গ্রাম ৫০০ গ্রাম ১ টি ৫০০ গ্রাম ২৩০ গ্রাম ২ কাপ ১১৫ গ্রাম ৫০০ গ্রাম ১ কাপ ১ প্যাকেট ১৫৫ গ্রাম ২৭৫ গ্রাম ৩৭৫ গ্রাম ২৩০ গ্রাম | ১ কাপ ১ কাপ ১ কাপ ১ কাপ ১ কাপ ১ কাপ ১ টে.চা. ১ টে, চা. ১ চা.চা. ২ চা. চা. ১ কাপ ১ কাপ ৯-২০ টি ৪ কাপ ঝুরি ৪ কাপ ঝুরি ১ কাপ খোসা ছাড়ানো ১ টে.চা.রস ৫ কাপ কুরানো ৪ কাপ ভাত ২.২৫ কাপ সিদ্ধ ১ কাপ সিদ্ধ ৪-৫ কাপ কুরানো ২ কাপ ফাঁপানো ২ টে.চ্মচ ১ কাপ ১ কাপ ১ কাপ ৩ কাপ ৩/৪ কাপ |
Leave a Reply