শসা ও ক্ষীরা সালাদ হিসেবে খাওয়া হয়। এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ক্যালসিয়াম আছে। এর অধিকাংশই পানি। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে শসা ও ক্ষীরা বেশ ভূমিকা রাখে। শসাতে ভিটামিন বি‘ উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আছে। তবে এই পুষ্টিমান শসা ও ক্ষীরার জাত, উৎপাদনের স্থান ও জলবায়ুর পরিবর্তনে কিছুটা পরিবর্তন হতে পারে।
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, জুন ২০, ২০০৯
Leave a Reply