উপকরণ :
- ছানা ২ কাপ,
- ময়দা ২ টেবিল চামচ,
- খাবার সোডা ১/৪ চা চামচ,
- চিনি ১ টেবিল চামচ,
- পানি ১ কেজি,
- এলাচ গুঁড়া ১/৪ চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী :
- ময়দা, খাবার সোডা ও চিনি, কাঁচা ছানার সঙ্গে মেশান।
- গোল গোল করে রসমালাই তৈরি করে গরম সিরায় ১৫/২০ মিনিট জ্বাল দিন।
ঘন দুধ তৈরি
উপকরণ :
- গরুর দুধ ২ কাপ,
- গুঁড়া দুধ ১/২ কাপ,
- চিনি ১/২ কাপ,
- এলাচ ৬/৭টা।
প্রস্তুত প্রণালী :
- সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে মৃদু আঁচে ২০ মিনিট জ্বাল দিন।
- চুলা থেকে নামিয়ে সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন।
- আগের তৈরি রসমালাইগুলো ঘন দুধে দিন।
- ৬ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।
milk powder na thakle liqued milk koto toko lagbe
মিল্ক পাউডার দেয়া হচ্ছে ঘন করার জন্য। সেটা না থাকলে লিকুইড দুধ দ্বিগুণ করে আরো বেশী সময় জ্বাল দিতে হবে যাতে যথেষ্ট ঘন হয়।
why it is hard in the middle of rasmalai?how much water and sugar is needed to make a watery syrup?
kabar soda na diye beking powder dile ki colbe.
amar rosmalai er golla gulo norom hoi na dude onekkon jal dewar poreo sokto teke jai. kibabe toiri korle golla gulo norom hobe.
ami toiri kori ebabe-
protome somo pori man guro dud o moida nai. erpor beaking powder nai 1 chamoch ekta dim dai tarpor ghi diya mekhe golla toiri kori. chulay torol dude golla gulo dhele jal dai. eteo gulla gulo norom hoi na. somadhan diben pls.
1cup sugar+4cup water die syrap banate hoy. Understand?