উপকরণঃ
- মুরগী – ১ কেজি,
- টক দই — ৪০০ গ্রা:,
- মরিচ গুঁড়ো — ১ টেবল চামচ,
- আদা-রসুন বাটা — এ টেবল চামচ,
- চাট মশলা – ২ চা-চামচ,
- গরম মশলা গুঁড়ো – ১ চা-চামচ,
- লেবুর রস — ২ চা-চামচ,
- নুন, তেল যতটা লাগবে
প্রণালীঃ
- মাংস বড় বড় টুকরো করে দু-দিক চিরে নিন।
- এবার সমস্ত মশলা লেবুর রস, চাট মশলা, দই মাংসে মাখিয়ে চার-পাঁচ ঘন্টা রেখে দিন।
- তারপর মাংসটা একটা পাত্রে বেক করে নিন ৩০ মিনিট।
- বেক হয়ে গেলে লেবুর রস ও চাট মশলা দিয়ে পরিবেশন করুন।
why you dont provide any photo.please do so.