উপকরণঃ
- মাখন — ১৫০ গ্রাম,
- ২০০ গ্রাম ক্যাস্টর চিনি,
- ভ্যানিলা – ১ চা-চামচ,
- ডিম – ২টো,
- সেল্ফ রেইসিং ফ্লাওয়ার চালা — ২২৫ গ্রাম,
- নুন — ১ চিমটে,
- দুধ – ৪ টেবল চামচ,
- লাল রং — ১/২ চা-চামচ,
- কোকো পাউডার — ২ টেবল চামচ (একটু জলে গলানো)
প্রণালীঃ
- মাখন ও চিনি ক্রিমে দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
- তারপর ভ্যানিলার সঙ্গে ডিম দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
- ময়দা ও নুন দুধ দিয়ে মিশিয়ে নিন। মাখনকে তিন ভাগ করে নিন।
- একটিতে লাল রং দিন, দি্বতীয়টিতে কোকো মিশ্রণ ও তৃতীয়টি এমনি রাখুন।
- মিশ্রণগুলি পরিবর্তন করে করে একটি ওয়েল গ্রিসড ৭ ইঞ্চি কেক টিনে রেখে কেটে মিশ্রণটাকে ছুরি দিয়ে কয়েকবার ঘুরিয়ে নিন।
- ওভেনে বসিয়ে গরম করুন যতক্ষণ না ছুরি সহজে ঢুকে যায় (১৮০ ডিগ্রি সেনি্টগ্রেড/৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট)।
Leave a Reply