উপকরণঃ
- যেকোন মাছ (কাঁটা কম হলে ভাল হয়) – ৫০০ গ্রাম টুকরো করা
- টমেটো – ২ টো চার টুকরো করা
- ধনে পাতা – ২ আঁটি
- কাঁচালঙ্কা বাটা- ২ টি
- লাল লঙ্কার গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
- নুন – আন্দাজমতো
- তেল – ২ টেবিল চামচ
- জল – ১/২ কাপ
প্রণালীঃ
- মাছের টুকরোতে সামান্য নুন মাখিয়ে রাখুন।
- তেল গরম হলে তেলে টমেটো দিন।
- টমেটো নরম হয়ে গেলে মাছ দিন।
- ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা বাটা দিন।
- ভাল করে মিশিয়ে নিন। নুন, লঙ্কার গুঁড়ো দিন।
- পানি দিয়ে ঢাকা দিয়ে কম আঁচে রান্না করুন।
- মাছ নরম হলে নামিয়ে নিন।
wow
fatafati