উপকরণঃ
- মুরগির মাংস – ১ কিলো
- দই – ১৫০ গ্রাম
- রসুন – আস্ত একটা বাটা
- কাঁচালঙ্কা বাটা – ৪/৫ টা
- মেথিদানা – ৮/১০ কোয়া
- আস্ত কাঁচালঙ্কা – ৩/৪ টে
- সাদা তেল – ৩/৪ টেবিল চামচ
- চিনি – ১ চা চামচ
- নুন – স্বাদমতো
- রসুন থেঁতো করা – ৭/৮ কোয়া
প্রণালীঃ
- মুরগি দই, রসুন, কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে মেখে রাখুন ৩/৪ ঘন্টা।
- তেল গরম হলে মেথি, থেঁতো করা রসুন দিন।
- মাখা মুরগিটা দিয়ে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।
- মুরগি সিদ্ধ হয়ে গেলে নুন, মিষ্টি, আস্ত কাঁচালঙ্কা দিয়ে আরও ৪/৫ মিনিট রান্না করুন।
Leave a Reply