গুড়ের কুকিজ

উপকরণঃ গুড় গ্রেট (ঝুরি করা) করা পৌনে ১ কাপ বা ১ কাপ, পিনাট বাটার আধাকাপ, লেমন রাইন্ড আধা চা চামচ, মধু ১ টেবিল চামচ, দুধ আধাকাপ, শুকনো নারিকেল আধা কাপ, ভাজা চিনা বাদাম আধাভাঙা আধাকাপ, ময়দা ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, দুধ ডো বানাতে প্রয়োজনমতো।

প্রণালীঃ বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে মিলিয়ে দুধ দিয়ে (অল্প অল্প) খামির বানাতে হবে। হাতে তেল লাগিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে চেপে দিতে হবে। এভাবে খামির দিয়ে সব বিস্কুট বানিয়ে গ্রিজ করা বেকিং ট্রেতে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করতে হবে ২০ মিনিট। কুকিজ ঠান্ডা হলে বয়ামে স্টোর করতে হবে।

সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, ফেব্রুয়ারী ১২, ২০০৮

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *