ইলিশ কাসুন্দি

উপকরণঃ

  1. ইলিশ মাছ ৬ টুকরা,
  2. কাসুন্দি ৩ টেবিল চামচ,
  3. পোস্তদানা বাটা ১ টেবিল চামচ,
  4. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,
  5. হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,
  6. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,
  7. সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ,
  8. লবণ পরিমাণমতো,
  9. কাঁচামরিচ ৫-৬টা।

প্রণালীঃ

  1. সব উপকরণ দিয়ে মাছ মাখিয়ে ১ ঘন্টা রাখতে হবে।
  2. দেড় কাপ পানি দিয়ে চুলাতে দিতে হবে।
  3. ঝোল কমে তেলের উপর আসলে নামাতে হবে।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *