কাঁকরোলের ভর্তা

কাঁকরোলের ভর্তা

কাঁকরোল ২ টি ডিম ১ টি
কাঁচামরিচ ৪ টি পেঁয়াজ ,কুচি ২ টি
সয়াবিন তেল ২ টে. চা. বিলাতি ধনের পাতা,কুচি ১ টে. চা.
আলু,বড় ২ টি সরষের তেল ১ টে. চা.

১। কাঁকরোল ধুয়ে লম্বা স্লাইস করে কাট। লবণ মাখিয়ে সয়াবিন তেলে ভেজে নাও। কাঁচামরিচও তেলে টেলে নাও।

২। আলু ও ডিম সিদ্ধ করে ছোট ছোট টুকরা কর। কিছু আলু ভেঙ্গে দাও।

৩। সব উপকরন একসাথে লবণ দিয়ে চটকে মাখাও।

—————————
সিদ্দিকা কবীর

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *