মুরগি ও সবজির সালাদ

মুরগি ও সবজির সালাদ

উপকরণ: মুরগির মাংস এক কাপ (হাড় ছাড়া), সেদ্ধ গাজর একটি, টমেটো একটি, খিরা দুটি, বাঁধাকপি কুচি এক কাপ (ভাপ দেওয়া), পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, মেয়োনেজ তিন টেবিল চামচ, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, চিনি এক চা চামচ, টক দই দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি: মুরগির মাংস টক দই ও সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে টুকরো করে নিতে হবে। সব সবজি পাতলা করে কেটে নিতে হবে। একটি বড় পাত্রে মেয়োনেজ, মুরগির মাংস, সব ধরনের সবজি একসঙ্গে মেখে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিতে হবে। লবণ, চিনি, লেবুর রস ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে পরিবেশন করুন।

শাহানা পারভীন
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, জানুয়ারী ২৬, ২০১০

One thought on “মুরগি ও সবজির সালাদ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *