মুড়ির মোয়া

উপকরণঃ মুড়ি ১ পোয়া, আখের গুড় ১০০ গ্রাম, পানি আধা কাপ।

প্রণালীঃ চুলায় পানি ও গুড় দিয়ে ভালোভাবে জ্বাল দিতে হবে। যখন গুড় একটু চিট চিট করবে তখন মুড়ি দিয়ে ভালো করে নেড়ে গরম গরম মোয়া বানাতে হবে। ঠান্ডা হলে টিনে ভরে রাখতে পারবেন।

রত্না সেন
সূত্রঃ প্রথম আলো, অক্টোবর ১৪, ২০০৮

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *