মাছ ভিন্ন স্বাদে

উপকরণঃ

  1. কাঁটাহীন মাছ – ৫০০ গ্রাম টুকরো করা
  2. আদা বাটা – ১ চা চামচ
  3. রসুন বাটা – ২ চা চামচ
  4. লবন – ১০/১২ টা টুকরো করা
  5. দই – আধকাপ
  6. কাজুবাদাম – ১৫/২০ টা বাটা
  7. সরষের তেল – ১/২ কাপ
  8. নুন – আন্দাজমতো     

প্রণালীঃ

  1. তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে মাছে মাখিয়ে অন্তত এক ঘন্টা রাখুন।
  2. এবারে মাছের ওপরে তেল ছড়িয়ে দিন।
  3. গ্রিল করার সুবিধেটা থাকলে গ্রিল করে নিতে পারেন।
  4. নয়তো বেক করেও নিতে পারেন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *