ভিজানো পিঠা

ভিজানো পিঠা

উপকরণ : চালের গুড়া ৪ কাপ, দুধ ১ কেজি, চিনি ১ কাপ, পাটা গুড় ১ কাপ, লবণ পানি পরিমাণমত, গরম মসলা তেজপাতা ৩টা করে।

প্রণালী : চালের গুড়ি পানি ও লবণ দিয়ে গুলে গরম ছাচে চিতই পিঠা তৈরী করা হয়। তারপর দুধ, চিনি, গুড়, মসলা দিয়ে পাতলা সিরা তৈরী করে পিঠা ঠান্ডা করে ছেড়ে দিতে হবে। ৭/৮ ঘন্টা পর পরিবেশন করুন।

আফরিনা শিপন
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, ডিসেম্বর ০৮, ২০০৯

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *