ভাপা পিঠা

ভাপা পিঠা

উপকরণ : চালের গুড়ি ৪ কাপ, নারিকেল কুড়ানো ১ কাপ, গুড় পাটা ১ কাপ, লবণ পরিমাণমত, কুসুম গরম পাঠন আধা কাপ, ডাইস পাতলা সুতি কাপড়।

প্রণালী : চালের গুড়ি কুসুম গরম পানি ও লবণ দিয়ে মেখে চেলে নিন। ছোট ভাইসে গুড়ি ও ১ লেয়ার গুড় এবং ১ লেয়ার নারিকেল আবার ১ লেয়ার গুড় দিয়ে পাতলা কাপড়ে ঢেকে চুলায় রাখা পাতিলে রাখুন। ভাঁপে সিদ্ধ হলে নামিয়ে ফেলুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

আফরিনা শিপন
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, ডিসেম্বর ০৮, ২০০৯

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *