ফিশ সুফলে

ফিশ সুফলে

 

মাছ, সিদ্ধ, কিমা ২কাপ লবণ  
সবজি, কুচি ২টে.চা গোলমরিচ, গুঁড়া / কাপ
পেঁয়াজ, কুচি ১টে.চা ডিম ২ট
মাখন বা ঘি ২টে.চা দুধ ১কাপ
পাউরুটি, কুচি ১কাপ লেবুর রস ২চা চা.

 

১। ওভেনে ১৮০সেঃ তাপ দাও।

২। ঘিয়ে পেঁয়াজ ও সবজি ভাজ। ভাজা সবজি, মাছ, রুটি, লবণ ও গোলমরিচ একসঙ্গে মিশাও।

৩। ডিমের সাদা জমাট করে ফেট।

৪। ডিমের কুসুম ফেটে দুধের সঙ্গে মিশাও। মাছ  ও লেবুর রস দিয়ে মিশাও।

৫। ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ভাঁজে ভাঁজে মিশাও। ঘি মাখানো পাত্রে ঢেলে এক ঘন্টা বেক কর। ওভেন থেকে নামিয়েই পরিবেশন কর।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *