ফিশফিংগার

ফিশফিংগার

বর বা কনের বাড়ি থেকে গায়ে হলুদের তত্ত্ব হিসেবে মাছ তো একটা আসবেই। সেটি দিয়ে মজার রান্না করে পরিবেশন করা যায় অনুষ্ঠানে।

উপকরণঃ সুরমা মাছের পিঠের অংশ কিমা করা-২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ-১টি কিমা করা, কাঁচামরিচ-৪টি কিমা করা, জিরা গুঁড়া-আধা চা চামচ, আদা কিমা-১ চা চামচ, টেস্টিং সল্ট-আধা চা, চামচ, চিনি-সিকি চা, চামচ, ম্যাগি সস-আধা টে· চামচ, ময়দা পরিমাণমতো, ডিম-১টি, লবণ পরিমাণমতো, ব্রেড ক্রাম-১ প্যাকেট।

প্রণালীঃ ডিম ও ব্রেড ক্রাম বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে ফিংগার আকারের করে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে হালকা গরম তেলে ভাজতে হবে।

সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, নভেম্বর ১১, ২০০৮

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *