চিংড়ির বল

চিংড়ির বল

উপকরণ: চিংড়ি মাছ ১ কাপ, মসুর ডাল বাটা আধা কাপ, নারকেল বাটা ২ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ২টি, হলুদ গুঁড়া সামান্য, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য, ময়দা প্রয়োজনমতো।

প্রণালি: তেল ছাড়া ওপরের সব উপকরণ দিয়ে একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। কড়াইতে তেল দিয়ে মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে ডুবোতেলে ভেজে পরিবেশন করুন।

শাহানা পারভীন
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, মার্চ ১৬, ২০১০

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *