গ্রিল বিফ

গ্রিল বিফ

উপকরণ : বিফ কুচি-৪ কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, হলুদ গুড়া আধা চা চামচ, ধনে পাতা কুটি ৪ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, ব্রাউন চিনি ৪ টে চামচ, লবণ ১ চা চামচ, মরিচ গুড়ো ২ চা চামচ, লেবুর রস ২ টে. চামচ, গরম মসলা গুড়া ১ চা চামচ সয়াবিন তেল আধা কাপ গাজর ২ টা চাকা করে কাটা, পেঁয়াজ বড় ২ টা ফালি করে কাটা, টমেটো ২ টা কিউব করে কাটা, কাঁচা মরিচ ৮-১০টা বড় টুকরো করে কাটা।

প্রণালী: বিফ কুচির সাথে পেঁয়াজ বাটা, হলুদ গুড়ো ধনে পাতা কুচি, আদা বাটা, ব্রাউন চিনি, লবণ মরিচের গুড়ো, লেবুর রস গরম মসলা গুড়ো মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন। ৬ ইঞ্চি কাঠিতে মাংসগুলো গাথুন। মাংসের মাঝে একটা একটা করে পেঁয়াজ ফালি ও টমেটো কিউব করে কাটা গেথে তেল ব্রাশ করুন। মাইক্রোওয়েভ গ্রিলে প্যাড দিয়ে ২০ মিঃ গ্রিল করুন।

সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, আগস্ট ১১, ২০০৯

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *