কড়া স্বাদে বাগদা চিংড়ি

উপকরণঃ

  1. চিংড়ি মাছ — ৪০০ গ্রাম (পরিস্কার করা)
  2. লাল গুঁড়ো লঙ্কা — ১ চা চামচ
  3. কাঁচা লঙ্কা — ২/৩টি (থেঁতো করা)
  4. রসুন — ৫/৬ কোয়া (থেঁতো করা)
  5. অলিভ অয়েল অথবা সাদা তেল — ৪ বড় চামচ
  6. নুন, গোলমরিচ — স্বাদ অনুযায়ী  

প্রণালীঃ

  1. চিংড়ি মাছ ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
  2. মাছে লাল লঙ্কার গুঁড়ো মাখুন।
  3. তেল গরম হলে থেঁতো করা রসুন সোনালি করে ভেজে নিয়ে চিংড়ি দিন।
  4. সাথে দিন কাঁচা লঙ্কা, নুন ও গোলমরিচ।
  5. দুই-তিন মিনিট রান্না করুন।
  6. এবার নামিয়ে পরিবেশন করুন। 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *