কলমি শাকের বড়া

কলমি শাকের বড়া

উপকরণ: কলমি শাক কুচি ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, মসুর ডাল বাটা ১ কাপ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, ডিম ১টি, বেকিং পাউডার সামান্য, হলুদ গুঁড়া সামান্য, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।

প্রণালি: তেল ছাড়া ওপরের সব উপকরণ দিয়ে মেখে একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। কড়াইতে তেল দিয়ে পছন্দমতো বড়া তৈরি করে ডুবোতেলে ভেজে তুলুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার কলমি শাকের বড়া।

শাহানা পারভীন
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, এপ্রিল ২০, ২০১০

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *