হোটেল-রেস্টুরেন্ট

রেস্তোরাঁয় ওয়েটারকে এক ভদ্রলোক বললেন, ‘গত সপ্তাহে আমি এখানে মাটন কাটলেট খেয়েছিলাম। আজও খাচ্ছি। কিন্তু সেদিনেরটা অনেক ভালো ছিল।’ ওয়েটার: কী বলেন স্যার! দুটি কাটলেটই তো একই দিনে বানানো।

জাপানের এক হোটেলে খেতে গেছেন তরফদার সাহেব। ওয়েটারগুলোও জাপানি ভাষা ছাড়া অন্য কোনো ভাষা বোঝে না। তরফদার খাবারের মেন্যু দেখে কোনটা অর্ডার করবেন, বুঝে উঠতে পারছিলেন না। অনেক ভেবেচিন্তে একটা খাবার অর্ডার করলেন। কিছুক্ষণ পর গরম গরম এক বাটি স্যুপ নিয়ে হাজির হলো ওয়েটার। খুশিমনে তরফদার সাহেব যে-ই না এক চামচ স্যুপ মুখে দিতে যাবেন, …

স্ত্রীকে নিয়ে শফিক সাহেব গেছেন একটি কফির দোকানে। শফিক: তাড়াতাড়ি শেষ করো, কফি ঠান্ডা হচ্ছে। স্ত্রী: কেন? সমস্যা কী? শফিক: আরে বুদ্ধু, মূল্যতালিকা দেখো। ‘হট কফি’ ১৫ টাকা, ‘কোল্ড কফি’ ৫০ টাকা!

বেড়াতে গিয়ে হোটেলে উঠেছে ইমন। হোটেলে ঘর দেখে ইমন জিজ্ঞেস করল হোটেল বয়কে, ‘তোমাদের হোটেলে পানির কোনো সমস্যা নেই তো?’ হোটেল বয়: সে ব্যাপারে আপনি নিশ্চিন্ত থাকুন স্যার। বৃষ্টির দিন। তা ছাড়া আমাদের ছাদে যথেষ্ট পরিমাণে ফুটো আছে।

রেস্টুরেন্টে সাংসদের খাওয়া শেষ হলে তাঁর কাছে এগিয়ে এল রেস্টুরেন্টের শেফ। জিজ্ঞেস করল, আলু-মাংসের ডিশটা কেমন লেগেছে আপনার? —কীভাবে বলি! ওই ডিশে ছিল আলুর নিরঙ্কুশ সংখ্যাগরিষ্ঠতা। আর মাংস ছিল দুর্বল বিরোধী দলের মতো।

একজন শেয়ার ব্যবসায়ী রেস্টুরেন্টে পিজা খেতে গেছেন। ওয়েটার: স্যার, আপনাকে পিজাটা কয় ভাগ করে দেব? চার ভাগ, না ছয় ভাগ? শেয়ার ব্যবসায়ী: তুমি বরং আমাকে আট ভাগ করে দাও, আমি একটু বেশি ক্ষুধা অনুভব করছি কিনা…!

রেস্টুরেন্টে বসে একজন খদ্দের বলছেন ওয়েটারকে, ‘এটা আমাকে কী খেতে দিয়েছ?’ ওয়েটার: কেন স্যার? এটা স্যুপ। খদ্দের: আমি দুই দিন আগে এটা কী ছিল, জানতে চাইনি। আমি জানতে চাইছি, এখন এটা কী?

ওয়েটারকে প্রশ্ন করা হলো, আপনার জীবনের সবচেয়ে বড় স্বপ্ন কী? —সেদিন আসবে কবে, যেদিন থেকে লোকজন রেস্টুরেন্টে খাওয়া বন্ধ করে দেবে, তবে টিপস পাঠাবে মানি-অর্ডার করে?

প্রথমবারের মতো হাবলু গেছে রেস্তোরাঁয় খেতে। কিছুক্ষণ পর ওয়েটার একটা মেন্যুবই নিয়ে হাবলুর সামনে এসে বলল, ‘স্যার, কোনটা খাবেন?’ হাবলু মেন্যুবইয়ে খাবারের নামগুলো ভালো করে দেখে একদম শেষেরটাতে আঙুল রেখে বলল, ‘এটা দিয়ে দিন।’ ওয়েটার বলল, ‘স্যার, এটা তো আপনি খেতে পারবেন না।’ হাবলু বলল, ‘মেন্যুতে লিখে রেখেছেন অথচ এখন বলছেন, এটা খেতে পারব না। …

পরিচিত রেস্টুরেন্টে খাওয়া শেষে খদ্দের ওয়েটারকে ডেকে বলল, ‘তোমাদের আগের বাবুর্চিটা মারা গেছে, তাই না?’ ওয়েটার অবাক হয়ে জিজ্ঞেস করে, ‘আপনি কি করে জানলেন, স্যার? খাবার কি খারাপ হয়েছে?’ খদ্দের জবাব দেয়, ‘না…খাবার ঠিকই আছে…তবে আগে সাদা চুল পেতাম, ইদানীং কালো চুল পাচ্ছি।’

মফস্বল শহরে বেড়াতে এসে একজন ট্যুরিষ্ট একটা রেস্তোরাঁয় ঢুকল। ঢুকে সে দুটো সিদ্ধ ডিম আর চায়ের অর্ডার দিল। খাওয়া শেষে তাকে বলা হল বিল পঁচিশ টাকা। ট্যুরিষ্ট বলল, এত দাম ডিমের? তোমাদের এখানে কি ডিম পাওয়া যায় না? ওয়েটার বলল, ডিম পাওয়া যায়, কিন্তু ট্যুরিষ্ট পাওয়া যায় না।

বউয়ের সঙ্গে ঝগড়া করে এক লোক হোটেলে গিয়ে উঠল। : ম্যানেজার সাহেব, আপনার হোটেলে শান্তিতে থাকা যাবে তো? : নিশ্চয়ই, মনে হবে একেবারে নিজের বাড়িতেই আছেন। : দুঃখিত, আপনার হোটেলে থাকতে পারছি না।

: আপনার ছেলে আমাদের হোটেলে খেয়ে আপনার চেয়ে বেশি বকশিশ দেয়, স্যার। : দিতে পারে। তার বড়লোক বাবা আছে। আমার তো নেই।

কাস্টমার: এই, তুমি এই রেস্টুরেন্টে কত দিন হয় কাজ কর? বেয়ারা: তিন মাস স্যার। কাস্টমার: ও, তাহলে তুমি সেই লোক না যে আমার অর্ডার নিয়েছে।

: স্যার, সকালে আপনি কি চান রুমবয় আপনাকে ডেকে তুলুক? : না, ধন্যবাদ, ভোর ছ’টায় আমার ঘুম ভেঙে যায়। : তবে কি আপনি রুমবয়কে সকালে ঐ সময় ডেকে দেবেন?

ওয়েটার! বলুন, স্যার। কখনো চিড়িয়াখানায় গেছ? না, স্যার। যাও, ঘুরে আসো। কচ্ছপগুলোকে একবার লজ্জা দিয়ে এসো।